所在位置：云南成考网 > 成考指南 > 2019年云南成考高起专烹饪工艺与营养专业

2019年云南成考高起专烹饪工艺与营养专业

分享圈：你录取了吗？>>>

2019-09-16 16:23:10

214

来源：其它

作者：邹老师

　　【导读】云南成考网及时为考生整理云南成考考试资讯，今日我们了解云南成考高起专烹饪工艺与营养专业，希望对各位考生有所帮助。更多成考资讯，欢迎继续关注哦。

云南成考专业介绍

　　培养目的

　　塑造了解现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技巧，能工作于烹饪操作、营养分析与营养配餐，与餐饮业料理的高级技能应用性专业人材。

　　常识才干

　　营养分析、烹饪操作技能与营养配餐本事。

　　实践教学

　　中国名点实验、面粉的面筋含量的测定、烹饪工艺学实验、中医辩证实验、冷拼实验、中国名菜实验、江苏名菜实验、烹饪原料主要种类特征识别、微生物检验的基本操作、西餐实验、药膳实验、烹饪原料组织结构观察、微生物鉴定常见的生化反应实验、食雕实验、面点工艺学实验、食物中蛋白质脂肪的测定试验、烹饪基本功实验、烹饪原料熔点沸点的测定等。

　　重点课目

　　烹饪营养学、餐饮管理与实务、管理学原理、中国名菜、中国饮食保健学、面点工艺学、食品卫生与安全、江苏名菜、烹饪原料学、江苏名点、烹调工艺学。

　　以上是关于云南成考高起专烹饪工艺与营养专业的相关内容，考生如果想获取更多关于成人高考的相关资讯，如成人高考报名时间、考试时间、报考条件、备考知识、相关新闻等，欢迎访问云南成考网!

成人高考院校专业指导专属提升方案

获取方案 OR

点我咨询

点我关注

点我加群

未经授权不得转载，如需转载请注明出处。

转载请注明：文章转载自其它

本文关键词：

本文地址：http://www.ckw.yn.cn/show-184-7451-1.html

云南成考网申明：

(一)由于各方面情况的调整与变化本网提供的考试信息仅供参考，敬请以教育考试院及院校官方公布的正式信息为准。

(二）本网注明信息来源为其他媒体的稿件均为转载体，免费转载出于非商业性学习目的，版权归原作者所有。如有内容与版权问题等请与本站联系。联系方式：邮件429504262@qq.com

上一篇：2019年云南成考高起专汽车营销与服务专业

下一篇：2019年云南成考高起专旅游管理专业

延伸阅读

2025年云南成人高考报名有什么注意事项吗?

2024-12-24

2025年云南成人高考一年报考几次?

2024-12-24

2025年云南成人高考包括哪几种层次及学习形式?

2024-12-17

2025年云南成考题目会不会难?

2024-12-16

成考报名 | 2025年云南成考报名流程及报名方法

2024-12-11

免费试听高效备考

2022年成考VIP直播班

讲师：吴老师、钱老师、唐老师、杨老师、马老师

特色：名师辅导3阶段系统教学，4项纸质版配套资料赠送，实力考证

立即报名

新用户注册即送500培训券。注：1积分=1培训券立即注册

课程名称	课程	讲师	查看课程
2021年云南成人高考高起点《历史地理》考情分析	张老师	36课时	查看详情
2021年云南成人高考高起点《数学》考情分析	周老师	36课时	查看详情
2021年云南成人高考高起点《英语》考情分析	何老师	36课时	查看详情
2021年云南成人高考高起点《语文》考情分析	缪老师	36课时	查看详情
2021年云南成人高考专升本《大学语文》考情分析	雷老师	36课时	查看详情
2021年云南成人高考专升本《英语》考情分析	吴老师	36课时	查看详情
2021年云南成人高考专升本《艺术概论》考情分析	杨老师	36课时	查看详情

2022年成考VIP班

讲师：吴老师、钱老师、唐老师、杨老师、马老师

特色：

立即报名

新用户注册即送500培训券。注：1积分=1培训券立即注册

课程名称	课程	讲师	查看课程
专升本（医学类）VIP班	蒋老师	36课时	查看详情
高起专精讲课程	蒋老师	36课时	查看详情
专升本（教育类）VIP班	蒋老师	36课时	查看详情
专升本（农学类）VIP班	蒋老师	36课时	查看详情
高起专VIP直播班	蒋老师	36课时	查看详情
高起本VIP直播班	蒋老师	36课时	查看详情
专升本（法学类）VIP班	蒋老师	36课时	查看详情